الخبز الأسمر يحميك من التهاب الأعصاب

 

 

لقد استرعى الموضوع اهتماما كبيرا من الجميع لما له من أهمية معرفية
الأمر الذي شغل الأذهان ولفت الانتباه وبدأت شبكة معلومة أون لاين فى طرح الموضوع  

 

أكد علماء التغذية المتخصصون على قيمة الخبز المصنوع من حبوب القمح بكامل محتوياته، أى دون نزع النخالة الخشنة من الدقيق، حيث إن النخالة بمكوناتها الغذائية الأساسية، تتركز فيها المواد المعدنية ومجموعة فيتامين ب المركب.

وثبت أنه بينما يحتوى كل 100 جرام من الخبز الأسمر على 9,5 جرام من البروتينات و3,5 جرام من الدهون، فإن هذه المركبات تهبط إلى 7 جرامات من البروتين، وجرامان فقط من الدهون فى الخبز الأبيض، كذلك يحتوى على 100 جرام من الخبز الأسمر على 210 مليجرامات من الكالسيوم، ومليجرامان من كل من الحديد والفوسفور والنحاس والمنجنيز، فى حين لا يحتوى الخبز الأبيض إلا على نسبة تتراوح بين 10% و50% من هذه المقادير فقط.

كما ثبت أيضا أن الخبز الأسمر من أغنى الأغذية المعروفة فى مجموعة فيتامين ب المركب، حيث إن مائة جرام منه تحتوى على 218 ميكروجراما من الفيتامين الواقى من مرض التهاب الأعصاب، و300 ميكروجرام من التيتاسين الواقى من مرض البلاجرا، فضلا عن 160 ميكروجراما من الريبوفلافين، و570 جراما من حامض البانتوثينيك، و38 جراما من البيريدوكسين.

وتعتبر هذه المركبات الثلاثة خير منظم لعمليات الأكسدة والتمثيل الغذائى والنمو بالجسم، فى حين أن الخبز الأبيض يكون خاليا تماما من هذه المركبات المفيدة.

نرجو التفاعل وإبداء الأراء حول الموضوع لمشاركة الجميع والمقترحات على شبكة معلومة أون لاين حتى يتسنى على الجميع الاستفادة من الموضوع وننتظر منكم المشاركة الفعالة وابحث عنا فى أى مكان وعن موضوعات شبكة معلومة أون لاين وتابع الجديد والغريب مستمرون بكم
فريق شبكة معلومة أون لاين

Posted in: معلومات